Rionegro aprobó la Ley de Carnes: cómo queda la venta de jabalí y guanaco
La Legislatura sancionó con 35 votos a favor la nueva norma que reparte controles sanitarios entre Provincia y municipios. Un legislador aclaró que no habilita la caza del guanaco.
Se aprobó la nueva Ley de Carnes
La Legislatura de Río Negro aprobó por mayoría la nueva Ley de Carnes, impulsada por el Ejecutivo provincial, con 35 votos a favor y 6 en contra. La norma establece habilitaciones sanitarias y distribuye las tareas de fiscalización entre la Provincia y los municipios.
El proyecto también regula la comercialización de productos de animales silvestres, como el jabalí y el guanaco, actividades que hasta ahora se realizaban sin controles sanitarios definidos.
Qué dijo el legislador que impulsó la iniciativa
El legislador Juan Murillo Ongaro (PRO) explicó en diálogo con Radio Noticias que la ley busca ordenar una práctica extendida pero no regulada: la caza, faena y venta de productos como chorizos de jabalí o carne de guanaco, que hoy quedan a criterio de quien los elabora sin control estatal.
Según el legislador, con la nueva normativa la Provincia y los municipios podrán fiscalizar esos productos, exigiendo controles sanitarios y de higiene.
La polémica por el guanaco
Uno de los puntos más discutidos durante el debate fue el artículo referido a la carne de guanaco. Murillo Ongaro remarcó que la ley no autoriza la caza de la especie ni establece cupos, algo que -según dijo- se malinterpretó durante la discusión parlamentaria.
El legislador señaló que en algunas zonas de la meseta rionegrina existe consumo cultural de carne de guanaco, incluso en carnicerías que hoy no están habilitadas para venderla, y que el objetivo de la norma es dar sanidad a esa práctica ya existente, no promoverla ni ampliarla.
La ley obtuvo 35 votos a favor y 6 en contra en la Legislatura.
Distribuye competencias de fiscalización entre Provincia y municipios.
Regula también la venta de huevos de gallinas ponedoras, dentro del Código Alimentario Argentino.
Según el legislador Murillo Ongaro, no habilita la caza de guanaco ni fija cupos.
