Hidroponía: qué cultivos además de la lechuga se pueden producir sin tierra
Verduras de hoja, aromáticas, frutillas, tomates y pimientos pueden cultivarse con hidroponía. Cuáles son los más recomendables para empezar en casa o en un invernadero.
Una técnica que va mucho más allá de la lechuga
La hidroponía, el sistema de cultivo sin tierra que utiliza agua con solución nutritiva, permite producir una variedad de especies mucho mayor a la que suele asociarse habitualmente con este método. Además de la clásica lechuga, es posible cultivar otras verduras de hoja, plantas aromáticas y también especies de fruto.
Los más fáciles para arrancar
Según explican especialistas consultados por Diario Río Negro, las verduras de hoja son la mejor puerta de entrada para quienes se inician en la hidroponía, porque tienen ciclos cortos, ocupan poco espacio y no requieren estructuras complejas. Entre las opciones más accesibles se destacan:
Lechuga
Rúcula
Espinaca
Acelga
Albahaca, perejil y cilantro (aromáticas)
Frutas y hortalizas de fruto: más exigentes
También se pueden producir frutillas, tomates, pepinos, pimientos y ajíes mediante hidroponía, pero estos cultivos demandan más espacio, mayor cantidad de nutrientes y estructuras de sostén a medida que crecen. Por eso, aunque técnicamente son viables, no se recomiendan como primera experiencia para quienes recién empiezan.
¿Se puede hacer en casa?
Sí. La hidroponía puede implementarse tanto en producciones comerciales como en pequeña escala doméstica, en balcones, patios o invernaderos reducidos, siempre que se garanticen buenas condiciones de luz, agua y circulación de la solución nutritiva. Los especialistas recomiendan comenzar por especies de menor tamaño y aprender el manejo básico del sistema antes de avanzar hacia cultivos más exigentes como el tomate o el pimiento.
