Receta: pancakes de matcha para un desayuno diferente

Ingredientes

1 banana madura

1 huevo

½ taza de avena molida

½ cucharadita de matcha en polvo

½ cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de miel o endulzante

Para acompañar

Yogur griego a gusto

Frutillas, arándanos o banana a gusto

Un hilo de miel para terminar

Preparación

Pisar la banana en un bowl. Agregar el huevo, la leche y la miel, y mezclar.

Incorporar la avena, el matcha y el polvo de hornear. Integrar hasta lograr una preparación homogénea.

Calentar una sartén antiadherente y cocinar los pancakes de a uno, unos 2 minutos por lado.

Servir con yogur griego, frutas frescas y un hilo de miel.