Receta fácil: budín de yogur para la tarde con el truco del pote como medida
Una opción simple y casera para el desayuno o la merienda, con pocos ingredientes y un truco práctico: usar el mismo pote de yogur para medir azúcar, aceite y harina.
Un clásico simple para la merienda
El budín de yogur es una receta casera fácil de preparar, ideal para acompañar el desayuno o la tarde de mate. Su particularidad es que se usa el mismo pote de yogur como medida para el resto de los ingredientes, lo que simplifica la preparación.
Ingredientes
1 pote de yogur de 180 gramos
3 huevos
2 potes de azúcar
1 pote de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 potes de harina leudante
Chips de chocolate y almendras a gusto (opcional)
Preparación
Precalentar el horno a temperatura moderada.
Colocar los huevos y el yogur en un bowl y mezclar hasta integrar.
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, y batir hasta obtener una preparación homogénea.
Incorporar el aceite y mezclar nuevamente hasta integrar.
Añadir de a poco la harina leudante hasta lograr una masa uniforme sin grumos. Si se desea, sumar chips de chocolate y almendras.
Volcar la preparación en un molde para budín previamente enmantecado y enharinado.
Hornear a temperatura moderada durante aproximadamente 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga seco.
Esperar unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla antes de cortar.
